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台湾香蕉栽培品种介绍灰叶乌饭

发布时间:2022-06-25 21:13:38

台湾香蕉栽培品种介绍

台湾目前栽培的香蕉品种主要是200多年前从大陆的华南地区引入,也是现今台湾内外销主要品种。台湾早在日据时代就开始种原的引进,20世纪80年代以来,更加积极从世界各地收集品种,以供研究和利用。台湾现已保存种原20…   台湾目前栽培的香蕉品种主要是200多年前从大陆的华南地区引入,也是现今台湾内外销主要品种。台湾早在日据时代就开始种原的引进,20世纪80年代以来,更加积极从世界各地收集品种,以供研究和利用。台湾现已保存种原200多个,以下介绍的是台湾主要栽培品种。  1、李林蕉  又称"牛角蕉"或"树蕉"。本品种大约于20世纪80年代以前从马来西亚引进。株高约250~300厘米,株型较细小,叶片直立而窄长。果穗倾斜,呈不对称,果指细长而尖,呈S型,每串约6~9把果手,果重约10~12公斤。果皮薄、淡黄色、果肉细、味甜带酸、风味中等。生育期较短,约10~11个月可采收,宿根种植更短。对叶斑病、黑星病具有高抗性(不抗黄叶病)并能提供大量花粉,所以台湾常以之作为杂交育种材料。  2、玫瑰蕉  1995年从比利时国际香蕉种原交换中心引进,原产地不详,可能是印尼地方品种。叶片窄长直立,假茎细小,绿中带红。生育期短,约10个月可采收,其果房大小具明显季节性差异,产量冬低夏增,单株产量可达10公斤以上,宿根产量较佳。该品种果指细长,催熟后呈鲜黄色,果肉香甜、口感极佳。其最大优点是对黄叶病具高抗性。  3、旦蕉  马来西亚、菲律宾称为"甜蕉",但泰国却称之为  Kluai  Khai  ,是泰国和马来西亚的重要栽培种之一。该品种于日据时代引进,目前在台湾种植不多。"旦蕉"的主要特征是假茎青绿色,有明显棕色斑点。株高约250~350厘米,叶柄光滑不具腊质。果房短小,单株产量约7~13公斤,种植约11个月采收,对黄叶病不具高抗性。果指短而园、果皮极薄、肉质软滑、橙黄色、甜度高。市场试销反应较好。  4、北蕉  是台湾传统栽培种,由大陆的华南引进,已有250年栽培历史,分布全省各重要蕉区,是台湾外销的主要品种。株高约270~300厘米,生长发育迅速,新植后约12个月可采收。雄花苞紫红色,果房硕大,每株果重约25~30公斤。果指形状略呈弓形,熟后果皮金黄色、肉淡黄色、细嫩香甜、风味品质极佳,尤其是3~6月果最为优良。"北蕉"虽适应性广,但因植株高大而不抗风,对黄叶病的第四生理小种不具抗性。  5、仙人蕉  "北蕉"的芽变种,外观与"北蕉"无明显区别。植株较高,叶片稍宽而长。对山地瘠土的适应能力强,多在台湾的中部山区种植,故称为"山蕉",其果型及风味与"北蕉"相似。  6、台蕉一号  由"北蕉"体细胞变异选育而成的耐黄叶病品种。其假茎较"北蕉"瘦小而高,株高约280~310厘米。叶片较窄长,中株后叶缘出现干枯带状斑,后期新叶顶端扭曲不整是其主要特征。果房上下整齐,产量较"北蕉"低,但外销合格率则较高。催熟后转色均匀,两段着色发生率较低。生育期较"北蕉"长约一个月,主要在高屏地区栽培。中抗黄叶病,易受花蓟马危害,不耐渍,由于植株偏高,种植时还应加强防风措施。  7、台蕉二号  1979年从加勒比海引进,经驯化选育而成,于1993年命名并推广。属中矮性栽培种,株高约230~260厘米,假茎粗壮,叶片宽大而稠密。果实外型、风味品质及生育周期与"北蕉"相似。适合在全台湾栽培,抗风、栽培省工、但不耐黄叶病。  8、台蕉三号  是从"台蕉一号"组培苗建立的蕉园发现的中矮性变异株,于2000年命名为"台蕉三号"并推广。其特点是叶片短而宽,抽穗期新生叶片顶端呈扭曲分裂。生育周期与"台蕉一号"相似,高抗黄叶病。本种每串果房果手可达8~11把,但末把细小,要注意疏果。果实转色均匀,果皮金黄色,果肉风味品质佳。适合在土壤肥沃地区种植。  9、宝岛蕉  又名"新北蕉",由"北蕉"体细胞变异选育而成,2002年命名并推广。高抗黄叶病,发病损失可降低至5%以下,并具丰产特性,单位面积产量可提高40~50%,所以台湾将把该品种作为最重要的外销品种种植推广。株高约270~300厘米,其假茎粗壮可达80厘米以上。叶片宽厚、深绿色。果房呈园柱型,果把数多而排列紧密,上下果大小整齐,果指弯度较小,果把呈扁平状。果皮颜色较深绿,转黄速度较慢,但转色均匀,少有两段着色发生。果实风味与"北蕉"相似,略带粉质,并随季节变化,以5~6月口感最佳。该品种生育期长,约13.5个月,宜提早种植,并注意在抽穗时防治花蓟马,以免发生水锈。  10、矮脚蕉  该品种在台湾种植历史悠远。植株仅200厘米以下,具抗风省工特点。由于产量偏低,易感萎缩病,不耐贮藏等,虽口味不错,但在台湾无商业化种植。  11、红皮蕉  由果皮颜色而得名,世界各蕉区均有种植。本种在日据时即从菲律宾引进,目前在台湾南部的旗山、左镇、中部的集集、埔里及东部的花莲均有种植。"红皮蕉"生育期较长,达15~18个月,植株可达400厘米以上,假茎粗壮,呈暗红色的,叶柄及叶片背面中肋也略带红色。果房呈紫红色,果把数仅5~6把,果穗重约17~23公斤。果指略短而直,果皮在催熟后呈鲜紫红色,果肉黄白色,味甜而香,肉质较软,口感较差。本种常有体突变发生,假茎及果房易变绿色,称为青皮蕉。  12、吕宋蕉  广泛分布于全球,故别名较多,一般统称"丝蕉",在台湾有称"日本蕉"、"南洋蕉"、"苹果蕉"等。台南的佳里、永康曾广泛种植,后因易染黄叶病,种植面积日益减少。"吕宋蕉"株型高大叶柄细长,雄性花苞呈长纺缍型,颜色外呈兰紫色,内为枣红色,色泽分布均匀。果房较轻,约11~16公斤,果手6~8把。果皮薄易裂,果梗较弱易断指。果肉黄白色、味甜带酸、微有香气、口感极佳,是最受欢迎的芭蕉栽培种,故价格比一般香蕉高。其生育周期约12个月,由于该品种每年4~5月采收的果实品质较差,果肉常有硬块,因此种植时注意调节产期。  13、假吕宋蕉  其株高、外形、果实形状、大小及风味与"吕宋蕉"相似,外形也与印度最普遍种植的Mysore很相似,因而取名。其主要区别是果指较大,前端呈乳状突起,果梗较长。抗逆性强、耐旱、耐寒、抗虫、抗病,对黄叶病有耐性,因而在台湾黄叶病大发生的近十几年,台南和高雄均有人种植,以取代原有的"吕宋蕉"。该品种果手数约10~12把,排列紧密,果房因而呈园柱形,果穗重可达12~25公斤。果皮深绿、催熟后为金黄色。果肉乳白色,肉质较滑虽甜但酸度也较强,整体风味不如"吕宋蕉"。本品种还具耐贮运、产量高、易管理的特点。  14、南投芭蕉  指南投、台中山区普遍种植的芭蕉,其株型及风味与泰国的"南华蕉"、马来西亚的"阿华蕉"相似。该品种生长旺盛,株高在400厘米以上,假茎粗大、青绿色、有明显腊质。雄花苞呈倒锥型,苞片外呈红紫色。果穗园柱形,8~11把,重约17~23公斤。果指中型大小、微弯、周围楞角明显。表皮青绿色,熟后呈淡黄色,果柄明显。果肉乳白,质感细滑而粘,清甜可口。本品种抗逆性强,耐寒、耐旱,抗叶斑病及黑星病,耐黄叶病。生育期约13~14个月,中部山区更长。该品种除鲜食外,还可煮食,其花苞可作蔬菜用,果实在黄熟早期横切成片,粘面粉油炸或以碳火串烧,加蜂蜜食用。  15、粉蕉  植株外形与"南投芭蕉"相似。果轴特长平滑无毛,果房稍有倾斜,呈粉绿色。果穗重9~21公斤,果手数5~7把,排列松散,果手较大而直,楞角明显、果梗特长、果皮较厚,催熟后淡黄色,甜度特高,但无香味、肉质松、口感不佳。但经烘干后食用则甜韧可口。本品种已栽培不多,对叶斑病和黑星病有抗性,但易感黄叶病。  16、蜜蕉  该品种是台湾香蕉研究所1998年首次发现于台南左镇果菜市场。果指硕大弯曲、排列紧密、皮厚呈深黄色、楞角明显。株高约450厘米以上,叶片狭长。雄花苞呈倒卵形,深紫色,苞片内为深红色。果肉黄白色、口感良好、风味属中等,但甜度特高。

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