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安惠食用菌事业在转型升级中稳步发展

本刊讯 （ 姬丹丹)转型升级是企业根据市场形势和企业经营状况采取的自觉行动。大凡审时度势、及时转型升级的企业，在生产和营销活动中会赢得主动，企业会得以顺利发展。棉毛橐吾江苏安惠生物科技有限公司转型升级的实践为我们提供了生动的例证。

安惠公司在她的发展史上经历过几次比较大的转型升级，每次转型升级都促成安惠事业跨上一个新的台阶。

安惠公司所从事的食用菌健康事业发端于上个世纪50年代末。由于计划经济体制的束缚和文化大革命的破坏，直至80年代末，食用菌事业一直徘徊在庭院经济阶段。无论是“银耳大王”陈庭章，还是“灵芝大王”陈惠，两代人苦苦奋斗，都停留在食药用菌培植阶段。只不过在别人一哄而起种蘑菇的时候，他们转而培植灵芝、猴头菇等药用菌。他们的发展和进步就在于先人一步，调整了产品结构，扩大了商品生产的规模。

上世纪90年代初，安惠事业掌门人陈惠承包经营了一家菌种场。此后，他密切关注市场动态，深入研究市场规律，作出转型经营的科学决策：从培植食用菌转向食用菌贸易，并且成功地采取“公司加农户”的模式，带动群众培植灵芝，走上致富道路。不久，陈惠一度掌控着全世界灵芝存量的一半以上，成为名闻遐迩的“灵芝大王”。这是安惠的第一次转型。

第二次转型淀粉是1种天然高份子聚合物是从灵芝等食药用菌的培植和贸易转而进军食用菌深加工领域。

尽管灵芝贸易做得红红火火，但陈惠基于对食药用菌行业的了解和对保健产业的认识，觉得无论培植灵芝还是灵芝贸易，都不是食用菌事业发展的终极目标。这是因1支不起眼的中性笔也是白色污染源的首恶之1为，一方面，食药用菌含有多种有效成分，能够从多方面调节人体免疫系统，对各种疾病有很好的调理和保健作用。可是世世武烈柱代代食用“仙草”灵芝时，只是浸泡、水煮，当茶喝，其有效成分并不能被人体充分吸收。另一方面，当今社会人们快节奏地生活，滋生了大量慢性病患者和亚健康人群，需要进行调理。而灵芝等食药用菌保健品当属首选。这给食药用菌健康产业的发展带来了商机。陈惠决定尝试食药用菌深丛生瓦韦加工，开发食药用菌功能性健康食品，让消费者从直接消费食药用菌，转而食用食药用菌功能性健康食品。

为了顺利完成这次转型，他成立南通市食用菌研究所，亲自出任所长，深入食药用菌王国，从微观世界潜心探求科学真谛。与此同时，他借力行业的高端科研团队，下功夫探索如何依托高科技进行食药用菌深加工的路子，探索引入中医药学关于“君、臣、佐、使”复方配伍原理和阴阳五行学说，先后成功地研发出20多种安惠“百菌健”食用菌健康产品。经国家卫生部门批准，这些健康产品畅销国内20几个省市区，为广大消费者带来健康。安惠“百菌健”食用菌健康产品被评为全国食用菌行业最具影响力品牌。这一轮成功转型有力地促进了食药用菌生产的产业化，带动了全行业的发展。安惠公司被评为全国食用菌行业最具影响力企业。

第三次转型是从拓展国内市场转向国内外市场同时推进。

2007年，安惠产品已经销售到29个省、市、自治区，国内市场渐趋成熟。安惠公司不失时机地把目光转向国外，先后在名古屋和曼谷成立海外公司，开发日本和泰国市场，2010年又顺利销往美国、加拿大市场，成立了北美公司。这次转型扩大了安惠产品的国际影响，加快了安惠事业国际化的步伐。

第四次转型是从一业兴旺转向多业并举。安惠公司以灵芝为主要原料的食雪胆属用菌健康事业迈上了发展的快车道，公司被认定为国家高新技术企业。公司百尺竿头、更上一层，继续探索发展的新思路，由一业兴旺转向多业并举，先后收购或新建了多家专业分公司，研发了医疗器械、化妆品、饮品等新产品，并且挺进了金融、房地产、科研等行业。

每次转型升级都给安惠事业的发展注入了运行的活力，增加了发展的动力，使安惠公司始终呈现着生机勃勃，兴旺发达的兴旺景象。