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1、面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。高筋小麦粉和低筋小麦粉的区别。小麦粉就是面粉，高筋和低筋面粉区别如下：。

2、高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，低筋面粉颜色较白，用手抓易成团。高筋面粉比较适合做面条、面包、起酥点心和泡芙点心等，低筋面粉适合做蛋糕、松糕、饼干等。通常说的面粉指的就是小麦粉，也就是小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋面粉。

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怎么用小麦粉烤面包片

用小麦粉如何做面包5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入...。生胚的体积增大一点五倍左右，将生胚表面刷些蛋液，再撒上些芝麻，上下火烤18分钟左右就可以了。

我这最近几天连续用高筋面粉做了小餐包和葱香火腿肠面包，虽然刚开始做，手法不是特别熟练，但我觉得口感还不错...。我可以很负责任地告诉你：不可以。咱们现在国产的小麦是不适合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。并不是说做包子能发起来。做饺子够劲道就可以做面包。家常自发小麦粉怎么制作肉松面包做法一制作流程奶酪肉松面包配方：高筋面粉………e50克90。

怎么用小麦粉烤面包好吃

linyun时间：:43:14来源：大众养生网。对于每天都需要工作的人们来说，面包是他们早餐必不可少的选项之一。面包除了外面商店有卖之外，还可以在家自己动手制作。它需要的材料很简单，但是制作过程是比较长的。牛奶、鸡蛋、酵母、盐等等这些都是必不可少的。家用小麦粉能做面包吗。小麦面粉500g牛奶250g新鲜酵母20鸡蛋1个盐6g玉米165g玉米渣。

用的罐头玉米，煮好的。取100g玉米与牛奶混合，用搅拌机打碎。过滤出250g玉米牛奶，将新鲜酵母捏碎，加入玉米牛奶中，搅拌均匀。加入其他除了剩下玉米的所有材料，注意盐要放在最表面，和融了酵母的牛奶要隔开放。用料理机，先低速搅拌均匀，然后转高速搅拌出光滑、均匀、有弹性的面团。

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