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孙丹蓉：女汉子的绿色有机事业

33岁的孙丹蓉是海曙人，2004年她从浙江工商大学食品科学与工程专业毕业，先后做过食品采购、餐饮、外贸等工作。2009年，孙丹蓉结识了一位做有机餐饮的朋友，了解到关于有机食品的市场信息，并萌发了一个念头—办一家有机农场。

跑遍宁波为有机农场选址

一个不谙农事，连蔬菜种类都辨识不全的大学生下地当农民，听起来多少有些异想天开。虽然她的想法得到了丈夫的支持，但很快，她就碰到了选址这件颇为头疼的事。有机农场对土壤和水质的要求很高，为此，孙丹蓉和朋友几乎跑遍了整个宁波市，甚至还去了安吉，单纯测土样、水质，就花了10来万元。最终他们将目标锁定在大雷村西北向，浙东大竹海边上一片200亩的山地。

“大雷村的土壤质量和水质符合有机农场的条件。同时，这里离市区大概40分钟路程，可以实现当日采摘、当日送达的保鲜要求。”孙丹蓉清晰记得与这片土地初次相遇时见到成群啄食的白鹭景象，“白鹭源生态农场”的名字来源自此。

孙丹蓉告诉记者，她对生态农业有自己的理解，“不使用化学合成的除虫剂、除草剂，用生物抑制剂或物理机械的除草方法来代替，以有机肥取代易溶的化学肥料，并采用轮作或间作等种植模式，构建内部循环。”什么是内部循环？孙丹蓉指着不远处的一片水稻田说，“比如我们把鸭子放养到水稻田里实行"鸭稻共存"，鸭子既可以帮水稻田捉虫，粪便还能当肥料;比如用牛粪养蚯蚓，通过微生物发酵床养猪等。”

“萌妹子”变成“女汉子”

这些想法在实际操作上困难重重。首当其冲的便是开荒。为了整好地，她用了3台挖土机，整整挖了3个月。人变黑了，手上、身上全是蚊虫叮咬的包，活脱脱从“萌妹子”变成了一个“女汉子”;其次，由于山区地块的分散性和高低不平，大棚种植只能在固定的几块土地上开展，好多机械使不上劲，后期也只能动用大量人工去锄草、耕种甚至捉虫;此外，农场紧缺懂行的帮手与工人协助管理。

前几年农场以基础建设为主，需做大量的采购工作。而那段时期，孙丹蓉已怀有身孕。为了节约成本，但凡力所能及的事情，她依旧自己去做，拿她的话说就是“生小孩的前一天，我还在地里”。

由于没有种植经验，孙丹蓉完全从零开始。请教村民、参加鄞州区农林局开设的新型职业农民培训班，聘请技术人员、引进立志于有机农业的大学生，尽管走了不少弯路，但慢慢地也摸索出了自己的道路。“现在农场种植上的技术问题基本上可以自行解决了，而且在某些方面可以讲我们还走在了别人的前面。像微生物发酵床，国内虽普遍，但农户多是直接购买菌种再铺在垫料上，并长时间堆积在那里，不清理。我们有一位师傅专程去韩国学习过，可以自己培养菌种。这不仅节约了成本，而且我们的微生物发酵床可以当做生物有机肥使用，是一种宝贝。”孙丹蓉说。

借助网络推广引客户上门

现在，每天早上6点左右，白鹭源就热闹起来了。孙丹蓉根据前期通过微信平台下达的订单将有机蔬菜、水果、土鸡蛋、土鸡、土猪肉等农产品分门别类搬上运货车。这些货物会在上午送至客户家中。

网络拓展了孙丹蓉的销售渠道，养在大山深处的白鹭源渐渐被外人所了解。除了市民直接在微博上下单外，她还与M6超市对接，成为了M6优品预订的供应商之一。

随着“粉丝”数量的增加，她开始把“体验农场”的概念引入到白鹭源，邀请消费者来农场体验生活，并把土地租赁给企业开展公司活动等。

200亩土地，每年十几万的租金，加上十几名工人每年近60万的人工费，经营这片农场，孙丹蓉前前后后算起来已投入了300万元。去年年终盘点时，她给自己树立的“三年保本”的目标基本上实现了。“目前对我来说，打响品牌比盈利更为重要。生态农业产出收益慢，但我会继续坚守我的绿色理想。”孙丹蓉说。

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